APAKABAR BOGOR – Dalam rangka memperingati hari Gizi dan Makanan tanggal 25 januari 2021, THE 1O1 Bogor Suryakancana lakukan panen sayuran hydroponik bersama, dan mengolahnya menjadi makanan sehat yang akan di sajikan untuk tamu yang menginap.
Hal tersebut disampaikan Adjid Kurniawansyah, selaku General Manager THE 1O1 Bogor Suryakancana. Sekitar 10kg sayuran yang di panen adalah kale, pakcoy, lettuce dan kaylan. Dari hasil panen tersebut diolah menjadi menu buffet, minuman, serta dessert.
Hydroponik adalah budidaya menanam dengan memanfaatkan air tanpa menggunakan tanah, dengan menekan pada pemenuhan kebutuhan nutrisi bagi tanaman. Teknik hydroponik dianggap menguntungkan karena tidak memerlukan lahan yang luas untuk dapat menerapkannya.
“Kebun hydroponik yang di buat oleh THE 1O1 Bogor Suryakancana bertujuan untuk memberikan makanan yang segar dan menyehatkan kepada para tamu, ungkap Adjie, kepada apakabarbogor.com. Senin 25 Januari 2021.
Selain itu tanaman hydroponik, sambungnya, lebih steril di karenakan tidak menggunakan pestisida.
“Jadi dalam rangka hari Gizi & Makanan kita hadirkan berbagai macam hidangan berbahan hydroponik. Selamat hari Gizi & Makanan untuk Indonesia salam sehat dan stay healthy” pungkas Adjid Kurniawansyah . (dns/ash)
